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任长志 中科院,@海外江苏同胞,来自家乡的这一波舌尖上的关爱你get到了吗?

2020-04-26 发布于 武清期货配资 网
交汇点讯 当前,新冠肺炎疫情在全球蔓延,给海外侨胞的健康安全带来严峻挑战,在全球抗疫的形势下,江苏省委统战部(省侨办)、省侨联、江苏省餐饮行业协会、南京旅游职业学院、江苏食品药品职业学院携手正大集团,将中餐中医中药文化相融合,通过网络传播,向全球海外华侨华人“云教学”和推广药食同源、健康养生系列菜品。
4月10日,“心心相连、共克时艰,药食同源、健康生活”中餐菜品海外推广期货配资 发布会在江苏餐博会服务平台举行。
“大师们的菜谱就像‘及时雨’,光看搭配就有食欲。这些食材在澳大利亚都能买得到,在家操作也方便。饭店关门了,我们天天在家学做饭,‘朋友圈’都在晒厨艺。”10日,在南京的江苏餐博会服务平台办公室,澳大利亚江苏总商会执行会长王宁在视频连线时说。
“向海内外各界推介中餐文化、抗疫菜品,是贯彻落实省委书记娄勤俭、省长吴政隆联名致海外侨领慰问信精神,彰显江苏统一战线优势,汇聚各方面力量,推动‘江苏侨爱援助行动’的一项具体举措。”江苏省委统战部常务副部长李国华表示,药食同源健康生活系列菜品从原材料和中草药选择、香料配备、制作方法都做到了科学均衡,精准规范,操作简便,居家适宜,对抗击疫情大有裨益。
他希望,省餐饮行业协会充分发挥“心心相连、共克时艰,江苏侨爱援助行动惠侨工作室”、“亲情中华、魅力江苏”中餐文化海外推广基地和海外中餐文化推广中心的作用,更好地将中餐繁荣落实到惠侨抗疫之中,积极倡议海外侨胞学习制作中餐、品食中餐,平衡免疫力,共同抗疫。
作为本场期货配资 发布会的开场秀,厨艺教学现场可谓是精彩纷呈,江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣携七位中国烹饪大师联袂献艺,制作了金银花翡翠鸡丝、紫菜鱼肉狮子头、陈皮腰果炒虾球、洋参鸡肉炒饭、西红柿土豆烩牛腩、枸杞山药煲鸡汤、胖大海桂圆炖雪梨等第一季12道药食同源菜品,菜品体现淮扬美食特色,清新爽口、鲜香脆嫩,还可以达到药借食力的作用。
据介绍,这些菜品都遵循原料易购、制作简便、美味养生、便于交流和推广的原则,以家禽鸡类、水产鱼虾类、牛肉类原料为主,配以清肺润肺、清热解毒、保健养生的中草药材,多以煲汤、红烧、煎烹、炖焖、小炒等烹饪方法制作而成。操作视频每天播出一集,手把手教海外侨胞“云做菜”,受到了不少海外同胞们的好评。
“居家容易产生‘小胖墩’。指南的中西餐菜谱,讲求能量、搭配、粗细、荤素、深浅、干稀平衡,细化到每餐的卡路里。食材也能在当地超市买到。”发布会上,南京体育学院二级教授、中国食品科学技术委员会运动营养食品分会常务理事张蕴琨发布了《青少年居家营养膳食指南》,对海外青少年的居家膳食进行了指导。
当天,江苏省委统战部副部长、省侨办主任王华,省侨联主席周建农,分别与美国江苏经贸文化联合会会长徐晓峰、澳大利亚江苏总商会执行会长王宁进行了视频连线。江苏省侨办副主任杜伟、省侨联副主席宫琳等出席发布会。
:http://news.cnr.cn/native/gd/20160311/t20160311_521584885.shtml
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